Свойства и польза зеленого чая матча

А Вы уже попробовали  зеленый чай Матча или по-другому его еще называют маття? Если еще нет, то я настоятельно советую вам попробовать. 



Зеленый чай в Китае начали пить более 1000 лет назад, однако только в Японии чай стал важнейшей частью культуры. Чтобы сохранять бдительность и спокойствие, буддийские монахи пили чай во время многочасовых медитаций.Сегодня, чтобы увеличить содержание хлорофилла в чайных листьях, японцы высаживают чайные кусты в тени. Затем богатые хлорофиллом листья собирают вручную, обрабатывают паром, высушивают и перемалывают в мелкий порошок зеленого цвета. Этот чай японцы называют матча. История его происхождения и технология выращивания представляют большой интерес, но самое главное – это количество антиоксидантов, которое в нем находится. Для сравнения: одна чашка чая матча содержит столько же антиоксидантов, сколько 10 чашек обычного чая.

Что же дает нам этот чудесный напиток?

1. Предупреждает раковые заболевания. Зеленый чай содержит сильные антиоксиданты, катехины, которые весьма успешно ведут борьбу со свободными радикалами. При употреблении 1 чашки зеленого чая матча вы получите в 137 раз больше катехинов по сравнению с чашкой обычного зеленого чая. 
2. Тормозит процессы старения. Япония – одна из тех стран, где много долгожителей. При этом средняя продолжительность жизни на острове Окинава еще выше, чем на других японских территориях. Долголетие местных жителей отчасти объясняется регулярным употреблением зеленого чая матча.
3. Способствует потери веса. Было обнаружено, что применение зеленого чая увеличивает термогенез (скорость сжигания энергии) от 8% до 43% от суточного расхода энергии. Другое исследование показало, что употребление зеленого чая маття перед тренировкой приводит к сжиганию жира на 25% больше, чем без него.
4. Улучшает мыслительные процессы и снимает стресс. Зеленый чай маття содержит в 5 раз больше L-теанина, чем обычный зеленый чай. Аминокислота L-теанин наделена психоактивными свойствами. Другими словами, она может вызывать полезную альфа-волновую активность в головном мозге человека. Стресс, как известно, вызывается бета-волновой активностью головного мозга, что приводит человека в возбужденное состояние. Альфа-волновая активность, напротив, снимает стресс, способствует релаксации и снижению кровяного давления. 
5. Источник пищевых волокон и энергии. Листья чая маття, подобно многим другим растительным продуктам, содержат много легкоусвояемой клетчатки. Польза пищевых волокон проявляется в очищении организма от шлаков, лечении ЖКТ и стабилизации уровня сахара в крови.

Для меня этот чай стал отличной полезной заменой кофе. Бодрит ни чуть не хуже, а тремора, как после злоупотребления кофе, нет. 

Я очень настоятельно советую попробовать и сделать самостоятельные выводы.